2016年5月7日

京都府の薬膳インストラクター養成事業で地域の人材育成

薬膳教室中級クラス、なんとか進学できました。

生薬学、中医学、薬草栽培学実習、薬膳料理実習などなど、中身もレベルアップしてきました。

この事業は、3年かけて薬膳インストラクターを育成する京都府の事業で、伝統的な暮らしの在り方や、薬草を身近に取り入れて、予防医療につなげる人材を地域の中で育成しようというものです。

受講は無料ですが講師陣はかなり充実しています。

中級クラスは、奈良県吉野で薬草栽培しながら料理教室もされている薬剤師の先生が実習に来て下さるようです。

薬膳料理実習の様子

テキストと配布プリント

無料で学べるかわりに、ここで学んだことをどんどん教室をやって他の人に伝えていってもらいたいとのことでした。

オーガニックと薬草、伝統医療と鍼灸、いろんな専門のひとたちと知り合う機会が増えたので、いつか、お互いの専門知識をシェアして学びあえる寺子屋ができたらいいなあと思います。

薬膳インストラクターについての詳細、お問い合わせ先：