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「奈良の食事聞き書き集」の再現 前回の記事でもご紹介させてもらった元気のいいおじいさん、おばあさんたちの大和高原の民俗文化の勉強会。80代のおじいさんたちがさらに年配のおじいさん、おばあさんたちに聞き取り調査をされてきました。 ただ聞くだけではなく、ああだった、こ...

あけましておめでとうございます！ 今年初めの記事として何か植物を・・・と思った時に最初に出てきたのはヨモギでした。 小さい頃、おばあちゃんと土手につくし採りに行く際、ついでに持って帰ったのがヨモギの新芽でした。   そして、2012年。 徐福が不老不死の薬として探し求...

  ＼里山文庫の旅のエッセイ＆レシピ集が1冊の本になりました／ アジア山岳民族の村を巡ること10年。バックパッカー時代を含めると20年近く、失われつつある薬草と発酵の知恵の源流を辿って、各地を歩いてきました。 その旅の記録と、奈良・山の辺の道で続けてきた実践が、ようやく一冊にまと...

薬膳民泊について 里山文庫は日本最古の古道、山の辺の道のハイキングコースの途中にあり、ウォーキングしたり、食養生を考えたり、農産物を収穫したりと、ゆったり過ごすのに最適な環境にあります。 ただ観光地に行くための宿泊が目的の施設ではなく、交流がメインでついでに宿泊もできる「暮らしの...

宝石のように美しいと話題のグラスジェムコーン Glass Gem Cornがアメリカの知り合いから届きました。 Glass Gem Corn グラス・ジェム 七色の輝き、いや、10色ほどの色彩を持ち合わせたこのレインボーとうもろこしが生まれたのはアメリカオク...

在来種の野菜を育てていると、やはりばらつきがでる。 きっちり固定されたF1と違って、多様な形態をもつ在来種。 旅するごとに、地域に根差して形を変える在来種。 とっても味があっていいのですが、形質を維持するのが大変。 これは、間引きした五木赤大根 葉を見れば...

  「古墳、もらっちゃった」 と、まわりの友人に話すと、たいがい、「古墳ってもらえるの？！」とびっくりされます。そう、もらえるんです笑 日本に存在する古墳は約16万基。実は、コンビニよりも多いんですよ。学校の敷地になっていたり、お寺やお墓（一般人の）になっていたり、果樹園になって...

2021年、奈良・天理の山の辺の道にて。 「古墳、もらっちゃった。使ってみたい人いますか？」から始まったこのプロジェクト。 SNSに投げかけてみたら予想以上の反響が。 「古墳ってもらえるの？」そんな声が多く寄せられました。 実は、日本には約16万基もの古墳があり、その多くが私有...

キハダの森から生薬を加工するお手伝いをしていただいたメンバーで、キハダの使われていない部分、葉っぱや枝、実の利用方法について情報交換をしています。 キハダは陀羅尼助や百草丸にもはいってるミカン科の植物で、切り倒された時にはふわっとみかんの香りがひろがります。梅雨の今が絶好の...

自然との共生をテーマにしたアジア民族の知恵を学ぶ旅、 「Asian Foodlore Journeys」 。2015年から台湾原住民族の村にて植物利用の調査をしています。今回の渡航では、タイヤル族、アミ族、タロコ族の村を訪ね、暮らしに植物を取り入れる知識を学んできました。 特に興...