奈良薬草教室＆台湾料理教室のご案内

中止していたイベントを7月から再開します。薬草や発酵をテーマにした教室を随時追加していきます。また、フィールドワークも計画中でこのページでアップしていきます。

メールで情報を送ってほしいという方は、里山文庫通信を送らせてもらっていますのでどうぞお知らせください。


＜教室スケジュール＞
①7月19日(日)＜奈良薬草教室＞薬草を纏う、キハダ染め
②7月25日(土)＜奈良薬草教室＞野山のハーバリストに学ぶ暮らしに生かせる薬草アレンジ
③8月1日(土)＜奈良薬草教室＞苛性ソーダを使わない薬草石鹸作り
④8月4日(火) 台湾の発酵を学ぶ！台湾料理教室
⑤8月8日(土) ＜奈良薬草教室＞薬草を纏う、キハダ染め（オンライン）

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①＜奈良薬草教室＞薬草を纏う、キハダ染め

奈良は薬草の一大産地で、キハダ（黄檗）は陀羅尼助にも使われているミカン科の生薬です。ベルベリンをはじめとする成分に消炎、殺菌効果が期待されています。キハダというだけあって、コルク層の内皮が真っ黄色をしています。商品にならない枝葉は捨てられていますが、染料としても優秀で、とても鮮明な黄色に仕上がります。「服薬」というように、漢方を身に纏う物作りを一緒に楽しみましょう！

②＜奈良薬草教室＞野山のハーバリストに学ぶ暮らしに生かせる薬草アレンジ