地マメのいろいろ～品種の違いと特性について～

オランダのオーガニック農場でみつけた種がはじまりでした。

「ミラクルビーン・プロジェクト」
地元新聞に載っていた記事。

私の母校でもあるワーゲニンゲン大学でオーガニックを学んだ女性が始めた農園"De Ommuurde Tuin"　（閉ざされた庭）では、消えつつある地方の在来豆を集めて、「奇跡の豆シリーズ」として売り出し、注目を集めていました。

ミラクルビーンの収穫
ミラクルビーンプロジェクト

そのカラフルな豆たちを見て、豆を集め始めました。



豆の種類ですが、ササゲ属（小豆、ささげ）、インゲンマメ属（いんげん、紅花インゲン、ライマメ）、ダイズ属（黄、青、黒、茶）、などがあります。

それぞれに、日長の長さで実がつく光周性タイプ（長日、短日）、気温で稔るタイプ（低温、高温）、そして、ツルあり、矮性などいろんなタイプがあります。

豆は自殖性なのにこれほど多様な品種があるのはなぜだろう？って疑問に思うのだけど・・・



植物の知恵は面白い。環境に適応するための知恵。
光に反応するのか、温度に反応するのか。


花芽分化の条件が同じダイズでも、品種によって違うんです。

北では早生で日長 はあまり関係ない夏ダイズが主流。南に行くほど、短日性が強くなる。
北海道で秋ダイズを植えたら、短日になるころには寒くて結実不良になるでしょう。自然と淘汰されてきたんでしょうね。


それを、種だけ見て判断するのはちょいと難しい。
既製品の種ならパッケージに書いてますが、交換会でもらった地方品種が特に。


植えてみて、「しまった！」と思うことも多々あり・・・。

交換会でいただいた地方独特の品種は、特徴つかむまで時間かかります。
いんげんだと、白はたぶん蔓性、短日、とか、 なんとなーくわかるんですが。。


地方品種の場合、通称がヒントになりますよね。七夕豆とか、土用豆とか、三度豆とか。呼び名で、あぁ、あれ系だな～ってわかる。

七夕の時期に蒔いて秋に取るタイプは、短日。

三度豆は年に3回収穫できるので、感光性は弱く、中間型。

昔の人はわかってて名前をつけてるんですよね。面白いでしょ。


いんげんは矮性のものはほぼ中間型。ツル性の7割が短日。桑の木豆は、蔓性だけど、どうやら短日ではないらしい。ヨカッタ、ヨカッタ。トマトの支柱に紫色の鞘がぶらさがってます。



★高温で促進★
インゲン
夏ダイズ （早生）

★低温が必要（バーナリゼーション）★
えんどうの一部

★長日性★
えんどう

★短日性★
ツル性のいんげんの６８％が短日
（※矮性いんげんは中間型）
秋ダイズ




信州のぺちゃ豆。ライマメの一種らしい。
大きく平べったい豆は、花豆に似てます。
大きな双葉。


こっちは三重のパンダささげ。