伊根流パーマカルチャー

パーマカルチャーでは、エディブル・フォレスト（食べられる森）という概念があります。文字通り、食べられる木の実が果物を自然の法則に合った形で植えて、森をつくろうというもの。


まず、パーマカルチャーにはゾーニングという考えがあって、住居（ゾーン０）を中心に、ゾーン１にはよく食べる野菜の菜園を作る、ゾーン２にはあまり毎日は行かないけど、面倒をみる必要がある果樹や田んぼ、小動物などを放し飼いにしておく、ゾーン３にはバンカープランツなどを植えておく。ゾーン４はあまり行かないし、頻繁に面倒見なくてもよい森、飼料作物、牧草地帯。エネルギーがゾーン１～４，５までの農場内で循環できるようにするのが基本。

ＮＩＣＣＯホームページより

伊根流のパーマカルチャーを考えるとすれば、これにプラス海が入るだろう。伊根では、山のてっぺんから海の底までつながっている。源流から海、山頂から谷底まで地域内にあって針葉樹、広葉樹と植生が広い。専門家によると、日本全国探しても、ここまで多様性に富んだ地形はなかなか存在しないのだそう。ゾーン４には海が入り、畑のビタミン＋海のミネラルで食の幅も豊かになる。海を入れたパーマカルチャーの新たな図式をぜひ提案したい。