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2013年7月13日
新じゃがは丸ごと素揚げに!
料理・保存食
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いつもお世話になってる農園で教えてもらった新じゃがの味わい方。
軽くゆでて、しっかり水分をふきとり、皮ごと揚げる。
すると、中はホクホク、外側はカリっとしてておいしいよ、と、小ぶりの新じゃがをたくさんもらったのでさっそくやってみました。
採れたての無農薬ジャガイモが手に入ったらぜひ試してみてください!
ハート形のポテト。
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