「古墳、もらっちゃった」

と、まわりの友人に話すと、たいがい、「古墳ってもらえるの？！」とびっくりされます。そう、もらえるんです笑

日本に存在する古墳は約16万基。実は、コンビニよりも多いんですよ。学校の敷地になっていたり、お寺やお墓（一般人の）になっていたり、果樹園になっていたりすることも。小高い丘だと思っていたり、田んぼの真ん中に取り残されたように原木が生えたままの場所があれば、古墳かもしれません。

「古墳に眠りたい」

このプロジェクトの舞台となる西山塚古墳は、奈良県天理市にある前方後円墳であり、大和古墳群の一部を形成しています。この古墳は、第26 代継体天皇の皇后である手白香皇女（推古天皇のおばあさん）のお墓とされ、大和三山を見渡せる絶景が広がる歴史的な場所。

10 年以上もの間、空き家となっていたこのコの字型の古民家が建っていて、墳丘は荒れ放題。泊まれる古墳をつくるプロジェクトのきっかけは、「だれか、使ってもらえないだろうか？」と譲り受けたことから始まりました。
なんどか、妄想会議をしたり、オンラインツアーや、現地ツアーを開催したりしながら、仲間を募集。「古墳に眠りたい」という、古墳ファンの一言で、じゃあ、宿にしようということになります。

しかし、7棟ある古民家はぼろぼろの幽霊屋敷。数々の建築士に現場を見てもらいましたが、「壊して新築したほうが安い」と十中八九言われます。なかなか、やってみましょう！と言ってくださる方が見つからず、3年の歳月が経ってしまったのです。その間、掃除をしたり、草刈りをしたり、メンテナンスの日々が続きました。ランニングコストがずっと赤字でした。

ここがすごいよ、TEAMクラプトン

はじめて「なおせるっしょ」といとも簡単に言ってくれたのがTeamクラプトン。工事を施工する「TEAMクラプトン」は、従来のDIY（Do It Yourself）の概念を一新するDIT（Do It Together）を掲げ、施主や参加者を巻き込んだ共同作業によるリノベーションを行うリノベ集団。

何がすごいって、彼らは「No」と言われたことがないんです。普通、工務店は、電気配線は電気屋さん、上下水道は水道やさん、造園は植木屋さんと、専門に分かれていて、外注します。しかし、浄化槽も配管も、配線、駐車場や外構、なにをきいても「できますよ」の一言。

彼らの現場でしばらくお手伝いをすれば、家を自給する術が身につくこと間違い無しなんですね！将来、自分で家をなおして住みたいとお考えの方は、ぜひ、一度現場にお越しください！！

DIY （Do it Yourself）じゃなくて、DIT（Do it Together）

自分でやるDIYだと、どうやって修繕したらいいかわからない時ってないですか？TEAMクラプトンのプロジェクトに参加する最大の魅力は、専門的なスキルがなくても誰でも参加できる点にあります。

壁塗りなど部分的に一緒にやるだけではなく、コンセプトを作っていくところからの参加型！地域に根ざした宿になるようにと、みんな現場に泊まり込み。地域を巻き込みながら、野外厨房まで作ってしまう。

彼らの目指すのは、単に物を作ることではなく、参加する全ての人がプロセスを楽しみ、結果として強いコミュニティを築いていく・・・。リノベーションは単に空間を変えること以上の意味を持ちます。それは、参加者が互いに協力し、知識や技術、アイデアを共有するプラットフォームとなるのです。

古墳オタクやガーデナー、内装デザイナー、家具職人、マーケター、資金調達と、いろんな専門家が集まって、食卓を囲み、企画会議。素材の選択から、用途、導線までを一緒に作っていく。こんな工務店他にない！！

ごはん作りも本気！日替わりシェフのランチは前日仕込みだった

リノベのスケジュールを決めるホワイトボードには料理当番とメニューも書き込まれる。スパイスたっぷりのカレーや本格派麻婆豆腐、カオマンガイにビビンバ。参加者たちがそれぞれ得意料理を披露。前日から仕込むという気合の入り用。

ご飯を楽しみにしてきたと言うボランティア参加者も少なくありません。こんなリノベ現場なかなかない。同じ釜の飯を食うってまさにこういうことですね！！

プロジェクトへの参加者募集！

ボランティア登録は現在、約50名。北海道から福岡、果てはフランスから、続々と集まってきています。プロジェクトを通じて、異なるバックグラウンドを持つ参加者同士が交流し、新たな繋がりができていく・・・

工期は7月まで、秋オープン予定です。ちょっと口出し、手出し大歓迎！！地域づくりの手法としてもかなり勉強になること間違いなし！見にきてやろうという方は、ぜひ、ご連絡ください。お話できるのを楽しみにしてます＾＾

参加者募集ページ
https://smout.jp/plans/14789

googleフォームに記入してくだされば、LINEのDIYコミュニティにご招待させていただきますhttps://forms.gle/hLapbMWJAPuoCnfX8

 １６の原住民族のひとつ、アミ族は「吃草の民」と呼ばれていて、300種類の植物を使い分け、うち100種類を常用するといわれています。そんなアミ族の暮らしに３日間密着してきました。

棘のある植物には味がある

初日から、着いていきなり採集へ。１２種類の植物を採集し、サウナの準備と、ご飯の準備。ランチが終わったら、また次の日の分の採集に出かける。1日2 回の採集！さすがは「吃草の民」と呼ばれるだけあります。

湿地で取れるもの、高原で取れるもの、山中に入るもの、それぞれ植生が異なるので、あちこち入っていく！ 次々に摘んでいくので、メモを取るのに必死でした。

とにかく、印象に残ったのは、「棘のある植物には強い芳香と味わいがある」 ということでした。

棘のある野生アマランサス、刺葱の葉、「トウ」の木の幹、気が遠くなるような細かい棘を一枚一枚こそげとり、食べるのだ。つくしの袴取りの比ではないんです。

なぜ、アミ族は、こんなに大変な思いをして、棘をひたすら抜くのか？ 棘のない野草だってモリモリあるのに。

「だって、これが美味しいから。」

帰ってきた答えは実にシンプルでした。

まるで、登山家が山に登る理由が、「そこに山があるから」 というように。美味しいから食べる。食べるためにトゲを抜く、ただそれだけのことだったんです。でもそれが、めちゃくちゃ大変。

美味しいものを食べるには、頑張らないといけないんですね。そして、一人だと気が遠のきますが、みんなでやるから良いのかもしれません。

東南アジアの蒸し風呂文化圏

台湾には温泉はありますが、サウナというと、西洋のサウナか、韓国のチムジルバン。中華圏の文化とはまた違った蒸し風呂 (スチームサウナ) の文化がアミ族に受け継がれていました。これが、タイのテントサウナにとってもよく似ているのです。

アジアにはいわゆる北欧系のドライサウナとは違った、蒸し風呂のサウナ文化圏があります。水が貴重で、蒸し暑い熱帯諸国ならではのサウナで、タイ、カンボジア、ミャンマー、ラオスあたりに広がっています。

台湾は、どちかと言えば温泉文化圏で、湯に浸かることはあっても、サウナはないと思っていたのですが、原住民たちは蒸気蒸しをしていたのでした。風邪引いたときや、体調がすぐれないときに入るそうですが、12種類の野草を摘んできて大鍋でことこと炊くところから始まります。

村のお母さんによると、炭火でじわじわ炊くことが重要なのだとか！
実際体験してみると、桶１杯のお湯なのに、ほかほか、ずーっと熱が冷めません。1時間以上入っていたでしょうか。体の内側にじんわりと広がり、これがめちゃくちゃ心地よくて、すやすやと、ほぼ全員まどろみの境地にいました。子供が風邪をひいた時につくる母の滋味を感じます。

内服薬と外用薬にみる原住民の民間植物療法

アミ族には、母から子へ、父から息子へ伝えられる知識の伝承システムが社会制度の中に組み込まれていました。その知恵の中には、野草から薬をつくることも含まれています。この村では、その知恵を、他の部族たちにも広く伝え、残していこうと、おばあたちが先生となり、ときどき教室を開かれています。

テキストには、伝統的な植物採集や、サウナの作り方、内服薬の作り方、外用薬の使い方などが記されていました。内容は、中華圏の中医学とはまた違い、タイの伝統医学にも通じるところがあります。これだけの知識が受け継がれていることに驚きます。

参加者の中に、ちょうど虫に刺された人がいたので、取ってきた植物を塗ってもらっていました。ほんとにすぐに痒みがひいたそうです＾＾

女性は野草採集、男性は狩猟へ：母系社会と階級制度によって受け継がれる伝統的知識

アミ族は母系社会。つまりは入り婿さんで、旦那は奥さんの家に入り、女性のために獲物を捕まえてくるのだとか。

アミ族の村社会は階級制度があって、男性は13歳になると１階級のクラスに属し、3年ごとに昇級、20階級まであり、それぞれ階級ごとに村での役割や仕事内容や服装まで定められています。服装で階級がわかる、まるで軍隊のような組織。

魚毒を集め、魚を取り、檳榔の木に登って葉っぱを採集し器を作り、肉を保存し、酒を醸し、薬を作り、家を建てる。その知恵は、階級ごとにしっかり伝達され、受け継がれていく。階級組織に属している13歳以上のアミ族はあまねく伝えられる仕組みが社会システムに組み込まれているのでした。

アミ族の家には通常、二つの台所が存在します。一つは家の内部にあり、女性が主に使う場所。もう一つは別棟の小屋で、「男人厨房」と呼ばれています。この場所は主に狩猟や釣りで捕れた獣や魚を処理するために使われ、その料理は女性に贈られるという習慣があります。

実際に「男人厨房」を体験してきました。 まず、厨房を案内してもらい、「ちょっと、まってて」とおじさんに言われて、厨房を見ているほんの少しの間に、犬のようなサイズの子鹿に似た「キョン」という獣のツガイを連れてきてしまいました。

その処理方法が実に印象的で、キョンの全身をガスバーナーで一気に焼き、毛を剥がす。そして、洗い桶でたわしで磨き上げ、丸焼きかと思いきや、大釜でぐつぐつ煮るところは、まさに「男の台所」。

出来上がった鍋は、脱毛しただけで、皮ごと煮るので、皮下脂肪たっぷり。これがまたぷるぷる！シンプルな塩味のみのスープはなんとも言えない滋味に満ちていました。

おじい曰く、男性は女性に頭が上がらないのだそう。ただ、族長は男性で、ウチ（酒造りや料理、薬作り）とソト（狩猟、力仕事、ときに他の部族との戦争）、で役割分担されているので、ウチでは頭が上がらなくても、それなりにバランスが取れているのかもしれません。

檳榔の葉鞘で火鍋をつくる

アミ族の野草料理はとてもバラエティに富んでいて楽しいのですが、中でも、「十芯菜」とか、「八菜一湯」とよばれる、植物の幹（芯）など多くの野草を使った火鍋が面白いのです。もう、一つの鍋だけで10種類の野草を使うわけですから、100種類の野草を常食するというのは、伊達ではないわけです。

まず、木の葉で鍋を作るところから始まります。

「木の葉で鍋？」と思われるかもしれませんが、これが、案外とってもしっかりした鍋なんですよ。

皮をなめすように、木の皮を水に浸し、柔らかくします。そして、竹串で刺し、ほんの数分で鍋が出来上がります。

アミ族は、椰子の木🌴のような細い幹を猿のように登ってとってくるのですが、木の皮って、自分で取らないとどこにも売ってないんですよ！まず、よじ登れないと鍋がつくれない！

この鍋に、あつあつの焼石をじゅわーっと入れ、火鍋を作ります。

そしてこの皮、水につけるとなめし皮のように折りたためるので、お弁当包みにもなるんです！

エッジ（周辺）にこそ最先端がある

タイには、アーユルヴェーダと中医学の境目の植物療法があります。
アミ族にもまた、中医学ではない植物療法があり、タイや東南アジアの伝統療法に共通する植物も見られます。本来、伝統医学や民族の知恵に境目はなく、人伝に伝承されてきたもの。

「中医学」「アーユルヴェーダ」とカテゴライズされ、教科書化され、知識として体系化されると、そこから外れてしまう考え方が淘汰されてしまいます。

わたしはどちらかというと、大国に取り込まれなかった今にも消えつつある境目の知恵に興味があって山岳民族の植物利用を調べています。

インドや中国のような大国の体系に組み込まれなかった知恵は、取りこぼされるように周辺に残されてきたのでした。捨てられていってしまっているものの中に、また、新しい発見がある。わたしにとって、エッジにある未知は、知られざる知恵が豊富に学べる最先端なのでした。

今日も新たな未知を探し求め、周辺を歩く。

ーーー

ときどき同行者を募集しています。
今回は、3名の方に応募いただきました。
また、植物と食を巡るディープな旅に興味がある方がおられたら行きましょう〜！

（詳細は、里山文庫のオンラインコミュニティで募集中。）

電子書籍も販売中！詳細はこちら。

台湾通信 No.2：植物を探求する旅
~フォルモサ・ボタニカ ─ 台湾の森と植物のある暮らし~
全32ページ
PDFデータで送付
もくじ
1. 台湾の歴史と植物文化
・青草と生薬
・台湾の地理
・台湾湯めぐり
・ローカル市場
2. 植物と人間の関係性
・食用
・儀礼・儀式
・医療用
・染色工芸
3. 16の原住民紹介
4. エリア紹介
・台北エリア：薬草街と迪化街
・コラム：台湾の青草と薬膳食材
・台中エリア：中医学とオーガニックを学ぶ
・コラム：客家の植物利用を学ぶ旅
・台南エリア：植物のアトリエを体験
・屏東エリア：ルカイ族の石板屋にステイ
・花蓮・台東エリア：アミ族の暮らしに迫る
5. 原住民の植物利用
・食べられる植物
・アミ族の薬草学
・草麹づくり
・染色織物
・工芸植物
6. レシピ
・アミ族のレシピ
・タイヤル族のレシピ

自然との共生をテーマにしたアジア民族の知恵を学ぶ旅、「Asian Foodlore Journeys」。2015年から台湾原住民族の村にて植物利用の調査をしています。今回の渡航では、タイヤル族、アミ族、タロコ族の村を訪ね、暮らしに植物を取り入れる知識を学んできました。

特に興味深かったのは、「吃草民族」とも呼ばれるアミ族。彼らは、世界でも類まれな植物知識を有するとされ、200種類の植物を利用し、100種類以上の野草を常食しています。食用だけでなく、薬や染色織物としても植物を用いる彼らの生活は、まさに自然と調和した豊かなものでした。そんなアミ族の集落に滞在しながらその暮らしに密着してきました。

この度、台湾の植物と民族の知恵に焦点を当てた電子書籍「台湾通信 No.2：植物を探究する旅」を発行することになりました。これにあわせて開催するこのオンラインセッション＆交流会では、台湾の自然と文化、そして人々の暮らしに迫ります。

さらに、特別なオプションとして、台湾から選りすぐりのお土産もご用意しておりますので、是非お楽しみに！


🌿日　時
2023年11月26日（日）20:00~21:00
※アーカイブ配信あり


🌿内　容

• 台湾原住民族（タイヤル族、アミ族、タロコ族、パイワン族、ルカイ族、客家）の村での植物調査のお話。

• 台湾での植物の利用法や、生活に取り入れるためのポイントを解説します。特に「吃草民族」と呼ばれるアミ族の知恵にクローズアップします。

• 台湾で植物について学び、体験できるおすすめの場所を紹介します。

• Q&A: 台湾と植物について、聞いてみたいことにお答えします

🌿料　金

• 台湾通信のみ　1200円

• 台湾通信＋お話し会参加 3800円

• 台湾通信＋お話し会＋お土産付き 4600円（送料込み）

＜お土産のオプション＞
電子書籍でも触れている客家の保存食や台湾漢方をお送りします。
各オプションは先着10名様限定となります。

　A：梅乾菜（客家の保存食 レシピ付き）10名
　B：羅漢果のお茶（のどの調子を整える漢方茶） 10名
　C：台湾薬草の入浴剤 （艾納香 or 茉草＆芙蓉） 各10名


入浴剤は2種類あります。
・艾納香 ：「大風草」とも呼ばれるタカサゴギク。台湾では産後ケアや生理痛にも使われる女性に人気の漢方薬。効能は温中活血。（キク科なので、キク科アレルギーの方は避けてください）
・茉草＆芙蓉：台湾では、邪気を祓い浄化する植物として知られる「小槐花」は、「抹草」「魅草」とも呼ばれています。効能は清熱・瘀血。


🌿主催者
前田知里（里山文庫）
オランダワーゲニンゲン大学で有機農業を専攻。在学中ブータンGNH委員会の国家プロジェクト国土100%オーガニック計画に参加し、半年間で60人の農家にインタビューする。自然とともに生きる民の「伝統的な知識」に感銘を受け、台湾の原住民集落をはじめ、アジアの農村を訪ね歩き、古老から伝統農法や薬草、発酵の知恵を学ぶ。帰国後、奈良で古民家を改修し、民族植物と食の実験室「里山文庫」をオープン。食と農をテーマに暮らしの知識を伝える教室を開催している。全国通訳案内士（英語・中国語）/ 旅行業第３種登録

🌿お申し込み方法

peatixのイベントページにて受付中。

https://peatix.com/event/3741104/view

＜台湾通信について＞

台湾通信 No.2：植物を探求する旅
~フォルモサ・ボタニカ ─ 台湾の森と植物のある暮らし~

全32ページ
PDFデータで送付

もくじ

1. 台湾の歴史と植物文化
・青草と生薬
・台湾の地理
・台湾湯めぐり
・ローカル市場

2. 植物と人間の関係性
・食用
・儀礼・儀式
・医療用
・染色工芸

3. 16の原住民紹介

4. エリア紹介
・台北エリア：薬草街と迪化街
・コラム：台湾の青草と薬膳食材
・台中エリア：中医学とオーガニックを学ぶ
・コラム：客家の植物利用を学ぶ旅
・台南エリア：植物のアトリエを体験
・屏東エリア：ルカイ族の石板屋にステイ
・花蓮・台東エリア：アミ族の暮らしに迫る

5. 原住民の植物利用
・食べられる植物
・アミ族の薬草学
・草麹づくり
・染色織物
・工芸植物

6. レシピ
・アミ族のレシピ
・タイヤル族のレシピ

「台湾通信Vol.1 台湾茶を訪ねる旅 」はこちら。
https://satoyamalibrary.stores.jp/items/5e44938594cf7b127088c27a


🌿 注意事項
データでの送付になりますので、資料送付後はキャンセル不可になります。
参加できなかった方は後日映像をお送りします。

台湾通信 No.2 サンプル

不老部落について

台湾植物民族と発酵ならいごとの旅2日目。入域できるのは1日30名限定！タイヤル族の現在版桃源郷へ。

不老（Bulau) 集落のBulauというのは、タイヤル語で、のんびり過ごすという意味で、日本語で言うと、"ぶらぶらする"みたいな感じだ。

入域制限しているため、数ヶ月先まで予約でいっぱいと言われてて、なんとかキャンセル待ちで１席ゲット。

入域制限は、集落の暮らしを維持するために必要な措置で、入国税をとって観光制限しているブータンの戦略とよく似ています。

村までは、車は入れない。
長い吊り橋を徒歩で渡ると、かなり桃源郷に入った感。

まず、粟の酒と薬草茶がふるまわれ、粟で発酵させたすっぱい肉を囲炉裏で焼く（タイヤル族は生肉で食べるそう）。どぶろくと肉は一口づつ交互に食べるのが、タイヤル族流なのだそう。

粟で発酵させた豚肉Tmmyan と粟のどぶろく

ここは、ほかのテーマパークのような民族村とは違い、人が実際に住んでる。
キノコ栽培施設や、どぶろく工房、パン工房があり、竹やナイフづくり、機織りをしてて、天然の薬草を採集していて、染色し、濁酒を仕込み、肉を発酵させ、食卓に登る食べ物も、約８割が自給自足なのだという。

人口は約20名。ごはんは、共同調理場で、村人全員の料理を一緒に作るのだそうだ。まさに、現代版の桃源郷。

村の食卓を体験

ここで働く人のほとんどが20~30代の若者たち。
彼らは、村の職業訓練校にて、伝統的な狩猟採集技術や醸造技術のみならず、シュランシェフなど、外部から講師を招き、料理やパンなど最先端技術も学んでいるので、食のプレゼンテーションがとても美しいのです。

革新がなければ伝統は生き残れない。なんだか、それは、どこの国でも共通のテーマかもしれないと思ったのでした。日本の田舎においても応用できるアイデアはたくさんあり、コミュニティづくりの参考になるかもしれません。

生きる術を学ぶ職業訓練校

囲炉裏でウェルカムドリンク＆肉のあとは、学校や工房など、村の施設を案内していただきました。

村には職業訓練校があって、タイヤル族の若者たちが、どぶろくを仕込んだり、狩猟採集したり、ナイフを作ったり、苧麻から糸を作り布を織り、染める技術を学んでいます。さらに、ミシュランシェフなど、外部から講師を招き、料理やパンなど最先端技術も学んでいるのです。

工房を見学させてもらいましたのでちょっとご紹介。

染色織物工房

ひだりから、
・黒：五倍子
・灰色：グアバ
・青：藍
・オレンジ：玉ねぎ
・茶：「染めの芋」と呼ばれる芋の根っこ

竹工房
女性用のバッグ、上はあかちゃんしょいかご、下は野菜入れ。

香りのセラピーはアロマだけじゃない！アジアの芳香療法とは

漢方アロマの本

台湾にきたら毎回、数日間、大学の書庫や郷土資料館にこもって本を読むのですが、アロマと台湾薬草に特化したこのコレクションは大学でもないかも！台風の日は読書デーにしてたのですが、初日からアロマ専門書庫にこもってしまいました。
台湾は温泉パラダイス

台湾は、実は植物調査を始める前は、温泉に入りにきていました。
台北周辺にもいい温泉はありますが、やはり地方がおもしろい！

泥パックにダイブするような泥温泉もあれば、炭酸冷泉があったり、プールのような温泉や、森の中の温泉も！


本草綱目や黄帝内経あたりの「薬湯」について深掘りしていると、温泉に入りたくなり、夜は礁溪温泉郷へ。森の中にある森林温泉を満喫してきました。

森林温泉

名物、八宝冬粉。８種類の具が入った春雨。なぜか台湾では、春の雨ではなく、冬の粉。


アロマ博物館で買った台湾檜のシャンプーさっそく使ってみました。

しかし、台湾の温泉て、どうも、娯楽施設で、日本の露天風呂の影響もかなり入っています。薬湯はもはやリゾートSPAの世界のものになっていて、伝統的な薬湯は探せませんでした。

今週末は、アミ族の薬草合宿に参加予定。アミ族は薬湯を作るそうなので、本草綱目や中医学の薬湯との比較が楽しみです♪

さて、前回は本だけで10kgほど買い込んだけど、また、買いたい本が増えた初日でした。