田舎の手仕事をたずねる旅【熊野の桶屋さん】

田舎のおじいちゃん、おばあちゃんに手仕事を学ぶ旅。
梅を収穫するところから梅干しに向いた品種、梅酒に向いた品種のこと、漬ける入れ物のこと、おばあちゃんに聞き書きしながら付け方を学ぶ。
またあるときは、創作ゆべしを作ってみておばあちゃんに食べてもらい、本場の作り方を学ぶ。手仕事の旅。

今回訪ねて来たのは熊野で唯一現存している「桶やさん」。

樽と桶と。

桶をつくる職人と、樽をつくる職人は別なんですね。
桶は、あの風が吹くと桶屋が儲かるの桶。銭湯にもっていく風呂桶、寿司桶、など一時的に使うことが多いようです。中身を出し入れするので、湿気たり、乾燥したりしても、変形しにくい柾目板が使われます。

逆に、樽は、お酒とか醤油とか液体を長期間貯蔵するために作られるもの。水密性の高い板目板が使われます。

ただ、味噌を貯蔵する容器を味噌樽といったり、木桶といったり、また、漬け物樽や漬け物桶といったり、あまり厳密に使い分けられていないようです。

長期間貯蔵するものは樽、頻繁に出し入れするものは桶、そんな感じでしょうか。

和歌山で唯一の現役おけや「桶濱」

接合部分には、ごはんをノリに使う。
昔ながらの知恵です。


今日も作業されているかな。
ときどき、熊野に行く用事があるのですが、中辺路の野中を通るたび、雨の日も、風の日も、桶を作り続ける濱次さんの姿を見かけるとどこかほっとします。


工房で直販もされています。
熊野を通りかかる用事があればぜひ、漬け物桶や味噌桶をオーダーメイドしてみませんか？