ストックの花が八重咲きか一重か？双葉で見分ける技

今日の大発見は、以前の記事で書いたストック（花卉）の八重咲き鑑定をやっている職人さんに会えたことです。
農家さんを「職人」と呼ぶには理由があります。ストックの八重鑑定はまさに職人技なんですもの！

前回記事： 「薦池の伝説（１）幻の小豆と鬼の伝説」

ストック（画像：wikipediaより）

ストックって熟練した農家さんにしか扱えないお花。
というのは、八重咲きになるものと一重のものが半々の確率で出る。
八重になるものが高く売れるので、移植する前に、八重かどうかを鑑定しないといけないのだ。


はい、これが、そのストックの苗です。



どれが八重になるものかわかりますか？

違いの見分け方教えてもらいました。

• まず、４粒同時に撒きます。
• 双葉が生えてくるのが遅く、葉柄が伸びているものを間引きます。
• そして、しばらくして、３つのうち、成長が遅いもの、葉のとがったものをまた間引きます。
• 残った２つのうち、勢いのいいものを最後の１つにとっておく。

このやり方で４つのうち１つ定植すると、熟練した農家さんなら、９割の確率で八重がでるのだそうです。

最初のうちは、「確実にこれは一重だ！」と思うものをわざと別のポットに植えて観察するそうです。
こうして、絶対に一重のものを見分ける目を磨くのですね。

同じ商品を作っても９割が八重の熟練した農家と、６割しかでない農家では、格段に収入に差がでます。ストックの生産は、継続こそ力なり・・・と言える花卉の代表ではないでしょうか。


＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
関連記事：
「種の不思議（１）植物のオス・メス」
「種の不思議（2） F1のメリット・自家採種のメリット」
「種の不思議（３）怠け者のロバの作り方」
「種の不思議（４）植物はストレスで花が咲く」
「種とり用の育て方、食べる用の育て方」