2013年5月23日

そば粉を使った料理

1 件のコメント :
筒川そばのそば粉を使っていろいろ創作してます。

前回記事:筒川そばができるまでの製造過程


揚げ物の衣にしてみるとけっこう合う。
そば粉を使って炒め物や揚げ物をつくると、香りがいいんですよ。


いかのそば粉炒め



ニンジン、バナナのそば粉揚げ


大豆のそば粉揚げ


他にも、雑穀を使うのも結構おもしろい食感がでます。
オカヒジキをモチキビと炒めてみました。(写真:左下)
















ためしてみてね!


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1 件のコメント :

  1. そば粉って粉として使えるんだね。(*^_^*)
    そば粉使った料理、そば以外だと
    クレープくらいしか知らないわ。
    どんな味なのか気になるなぁ(^o^)

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